Alternative Süßungsmittel

Zum Süßen nur das Beste
Genießen Sie Süße unbeschwert mit alternativen Süßungsmitteln von granoVita.

Ur-Süße

Zur Herstellung der granoVita Ur-Süße wird zwischen zwei Walzen abgepresster Zuckerrohrsaft filtriert und in Kochkesseln eingedickt. Dabei wird ständig gerührt, damit sich die entstehenden Zuckerkristalle und die Melasse nicht trennen. Die entstandene Masse wird anschließend abgekühlt und erstarrt zu kleinen Ur-Süße-Körnchen. Durch Vermahlung entsteht das Endprodukt, welches praktisch noch alle Bestandteile des Zuckerrohrsaftes enthält. Der Geschmack von Ur-Süße ist süß und angenehm malzig. Im Vergleich zu Haushaltszucker ist ihre Süßkraft etwas höher.

Ahornsirup
Ahornsirup ist ein traditionelles kanadisches Süßungsmittel und wird in der kurzen Zeit des Jahres geerntet, in der noch Nachtfröste herrschen, tagsüber die Temperaturen aber über 0 °C liegen. Der von den Bäumen abgezapfte Ahornsaft hat einen Zuckergehalt von ca. 5 % und wird noch am selben Tag zu Sirup eingedickt. Aufgrund der schonenden Verarbeitung des Ahornsaftes, lediglich durch Verdampfen von Wasser, erhält der Ahornsirup seinen typischen karamellartigen Geschmack und behält außerdem seine wertvollen Inhaltsstoffe. Aus einem Ahornbaum werden pro Jahr ca. 40 Liter Saft gewonnen, die am Ende nur 1 Liter Ahornsirup ergeben. Das macht den Ahornsirup so kostbar.

Wählen Sie aus unserem reichhaltigen Sortiment: