Trockenfrüchte in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit dem Apfelsaft etwa 15 Minuten einweichen. Danach den Orangensaft hinzugeben.
Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Nüsse grob hacken und in einer Pfanne kurz anrösten.
Restliche Zutaten mit in die Schüssel geben und alles zu einem Teig verarbeiten und mit etwas Mehl bestäuben. Den Früchtebrot-Teig in eine gefettete Kastenform geben und circa 50 Minuten backen.
