Alle Zutaten in eine Schüssel geben, zu einem homogenen Dressing verrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Belieben Blattsalate zupfen, waschen und trocken schütteln – sowie Gemüse wie Gurken schneiden und Karotten raspeln und mit dem Dressing servieren.
Unser Tipp: Bärlauch hat zeitgleich zum Spargel Saison – also probieren Sie zu diesem Dressing doch einmal einen Kartoffel-Spargel-Salat aus, den Sie noch um etwas fein geschnittenen, frischen Bärlauch ergänzen können. Wer das Dressing vegan zubereiten möchte, kann statt herkömmlicher Milch einfach einen Pflanzendrink nehmen.